____ abril 12, 2015 ____

Circuito Galli Digital – Encontro de Blogueiros de Gastronomia

Quarta-feira, dia 8, ocorreu no Restaurante Galli, no Shopping Via Parque, na Barra da Tijuca, o Circuito Galli Digital, que reuniu blogueiros e produtores de conteúdo do segmento de gastronomia. Eu fui uma das blogueiras convidadas e fiquei muito feliz por poder fazer parte desse momento de troca de experiências.

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Francelle Jacobsen, planner e professora de mídias sociais e Juliana Dias, professora de jornalismo gastronômico e idealizadora do site Malagueta News, estavam lá para dividir conhecimentos. Eu fiz o curso de Jornalismo Gastronômico na FACHA com a Juliana Dias e uma das aulas foi com a Francelle, então eu digo a partir da minha experiência que ouvir o que as duas tem a dizer é se permitir ampliar a visão para ambos os ramos (que estão interligados). Também conferi o lançamento do aplicativo Yummie, com o empreendedor digital Michael Lopes.

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Como entrada eu comi camarão ao alho e óleo. Os pratos principais foram: Risoto de funghi e Ribeye e Camarão crocante (lançado primeiramente no evento, com entrada no cardápio dia 13/04). O prato é camarão empanado no pão de alho com arroz siciliano. Quanto ao risoto de funghi, é um dos meus pratos favoritos.

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Para a sobremesa, tortas variadas da Dolceria di Norma. Eu experimentei o Cheesecake Cassis.

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Ao final, ganhamos uma sacola com alguns presentes, entre eles o livro Diário da Cozinheira, da Carla Pernambuco. O livro é composto de suas histórias pessoais em viagens pelo mundo, onde a cozinheira experimenta a culinária e a cultura de diferentes países, aprende a fazer os pratos e divide as receitas. .

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Bom, todo evento é feito por pessoas, desde os organizadores até os convidados. Lá estava o casal do blog Morando Junto, que eu gosto bastante. A Tita, do Festival da Colher, que é minha amiga e escreve sobre o assunto de uma forma muitas vezes poética. Eu pude conhecer o Rodrigo, do Garfo Carioca, a Lívia do Bendita Panela e a Andréa do Aromas e Sabores. Esse tipo de ocasião nos permite conhecer outras pessoas envolvidas com a área da alimentação e entrar em contato com a diversidade que é o segmento da gastronomia.

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__ 2 comentários __

  1. Mari e Caio

    Gabrieeeela, ficamos muito felizes de saber que você gosta do nosso cantinho! <3
    O Circuito Galli foi realmente incrível. Ah, vamos conversar nos próximos, hein.
    Beijos nossos!

    1. Gabi

      vamos sim! eu só dizia pro meu amigo “eu conheço eles!”, hahaha.