Sobre

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Olá! Meu nome é Gabriela, tenho vinte e tantos anos e moro no Rio de Janeiro. Sou Historiadora (UFRJ), Técnica em Alimentos (IFRJ) e pós-graduanda em Jornalismo Gastronômico (FACHA).

Acredito que a alimentação está muito além do simples ato de comer. Escolher o que levar ao prato, ainda que pareça um ato mecânico, envolve valores e cultura. Cozinhar e estar à mesa requer sociabilidade, amor, prazer e um montão de sentimentos e aspectos nos quais não paramos para pensar, mas que executamos todos os dias. Aqui é onde eu paro para pensar nisso tudo.

Comecei meu primeiro blog em 2003 e foi assim que eu passei a minha paixão por escrever dos papéis para o mundo online. O “Sabor Diário” é o meu espaço para falar sobre comida a partir de filmes, livros, séries, lugares e pessoas. Este é o meu diário de sabores.

Espero que apreciem,

Gabi.

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Textos meus publicados em outros lugares: