filmes

____ maio 19, 2016 ____

Toast: A História de uma Criança com Fome

O filme Toast: A História uma Criança com Fome (Toast, 2010), é baseado na biografia do chef inglês Nigel Slater e se passa durante os anos 1960, focando em sua infância e adolescência. O filme mostra como a mãe de Nigel apenas consumia produtos enlatados, reflexo de sua inabilidade na cozinha e da dificuldade de seus pais em lidar com aquilo que é natural, como oposto ao artificial. Isso é mostrado na cena em que o pai comenta o quão nojento/sujo ele acha uma criança nua brincando na praia. Como o próprio Nigel ao narrar o filme diz, tudo o que nos é proibido desperta o nosso interesse. Assim, a criança se delicia com fotos de alimentos frescos nos livros, brinca de estar vendendo comida em um armazém e pede à mãe para ajudá-lo a cozinhar, tendo na relação proibitiva com a comida um aspecto marcante de sua vida. A figura que o retira desse universo enlatado é o jardineiro Josh, que ao contrário de seus pais, acredita que a maioria das coisas sujas não faz mal. Claro, Josh lida com a terra, com compostagens e alimentos frescos.

toast-3

A Sra. Slater só sabe fazer torradas e essa comida simples é adorada por Nigel que diz ser “impossível não amar quem lhe faz torradas”. Pra mim, isso mostra o apego de Nigel à sua mãe e a associação do afeto à comida, que dá um status de importância a algo simples do dia a dia. Enquanto tem uma relação carinhosa com a mãe, Nigel pensa que seu pai não gosta dele, pois o Sr. Slater é grosseiro e parece sentir um desprezo pelo menino. Ao perder a mãe, Nigel então se vê tendo que aprender a conviver com o pai pouco afetuoso e logo mais com a presença da Sra. Potter, uma faxineira que logo se mostrará uma excelente cozinheira e disputará através da gastronomia a atenção do Sr. Slater com Nigel.

O filme conta uma história real (ou baseada em fatos reais) de uma forma fantasiosa que aparece em cenas de comédia, coloridos e pratos exuberantes. O consumo dos enlatados e dos eletrodomésticos aparece inserido na cultura dos anos 1950/60 de uma forma cômica — só pra gente se situar, podemos lembrar das obras de Andy Warhol retratando a publicidade no período. Toast tem na gastronomia o fio condutor e a metáfora de uma história sobre uma pessoa que busca o afeto e a vida. O jardineiro Josh, da infância de Nigel, diz que “a decomposição faz com que tudo de bom venha à tona”. É sobre isso que fala Toast.

____ dezembro 03, 2015 ____

Chef

Quando o filme Chef (Chef, 2014) estava em cartaz nos cinemas, eu imaginei que fosse um filme com uma proposta mais alternativa. Até acho que estava certa, porque era uma direção de Jon Favreau de menor orçamento, tendo em vista que ele dirigiu o sucesso dos filmes do Homem de Ferro com o Robert Downey Jr. Mas agora que finalmente assisti ao filme, diria que ele é bem sessão da tarde. Não tem nada de diferente ou irreverente, é uma história bem simples e previsível, mas que distrai e diverte.

chef-poster

Carl Casper trabalha num restaurante reconhecido, mas com uma visita marcada por um blogueiro gastronômico bastante influente, decide inovar no cardápio. Impedido pelo dono do restaurante de colocar em prática seu lado artístico e sua criatividade na cozinha, o chef acaba detonado pelo crítico gastronômico. O que acontece a partir disso é o declínio de sua imagem ao ser duramente criticado e ainda se tornar um viral na internet. O chef desempregado decide dar ouvidos à sua ex-esposa e cair na estrada, com um foodtruck de comida cubana. Junto à sua história profissional, existe um drama familiar, com o mal resolvido fim de seu casamento e uma relação distante com o filho.

O filme tem três aspectos interessantes aqui para o blog: a relação do blogueiro que escreve sobre gastronomia com os chefs, os pratos típicos mostrados no filme quando o personagem embarca na culinária de influência latino-americana nos EUA e a visão hierarquizada de um chef que trabalha em um restaurante e considera desvalorização vender comida em um trailer.  Não gostei do desfecho com o blogueiro e achei a relação com a ex-esposa pouco explorada, mas a parte profissional do personagem principal, sobretudo quando está na estrada, é bastante interessante de assistir. A gente termina o filme com vontade de comer e cozinhar.